2018年3月。恒例、旅の市・うんまか市・ごほうびマーケットがJR川内駅前・西口広場にて開催され、春の陽気に誘われた多くの人出でにぎわいました。
薩摩川内市の有名飲食店によるブースが立ち並ぶなか、薩摩國シティセールス大学・グルメ開発学科の受講生がトライアル出店を実施。ご当地グルメとして売り出し中の「西郷(せご)どんぶい」と「西郷わらじカツどん」を販売しました。
お昼どきを控えて、お客さんの様子を見ながら、準備を開始。
こちらは入来・いりきはーつさんによる、西郷どんぶい。野菜もたっぷり入って彩り豊かに、栄養のバランスも考えてあります。西郷さんが得意だったという味噌づくりと、好物だっという豚肉にちなみ、味噌と豚肉を使うのが「西郷どんぶい」の決まり。入来・樋脇の計5店舗で、それぞれの西郷どんぶいを展開中です!
こちらは東郷・東郷温泉ゆったり館さんによる、わらじカツどん。足の大きな西郷さんが履いていたであろうわらじに見立て、大きな豚カツに仕上げています。また、鼻緒の部分は薩摩川内のかっぱの好物、きゅうりで作り、味と食感のアクセントとしています。
会場をぐるっと歩いてみましょう!
うんまか市でおなじみのお店や
ごほうびマーケットでおなじみの雑貨店、手芸クラフト店
お花やハーブもあります
駅市オリジナル商品をつかったメニュー提供
薩摩川内市の新キャラクター”西郷つん”も登場!さっそく子どもたちの人気者になって、ゴキゲンです～♪
ステージショーや抽選会に、大盛り上がり。長島からお越しのご家族連れ。
会場清掃や抽選会のお手伝いなど、れいめい高校のボランティアスタッフが大活躍!ありがとうございます。
この日は会場からFMさつませんだいの生中継「きょうもぶらっと 駅前広場」を実施!
いりきはーつの税所さんもインタビューを受け、西郷どんぶい開発への思いを語りました。
そうこうしてる間に、、わらじカツどん、30食完売御礼!
そして、西郷どんぶいも、88食完売御礼!トライアル販売で成果を出すことができました。グルメ開発学科は、薩摩川内市の食や歴史を活かした新・ご当地メニュー等を開発し、販売する実践的プログラム。ここから、薩摩川内の新名物が誕生するかもしれませんね!
たくさんのご家族連れにお会いしました。次回の開催もお楽しみに♪
つん「いろんなイベントにこれから行くよ～声かけてね」
取材・写真撮影をご快諾くださった皆さま、ありがとうございました。
■薩摩國シティセールス大学
2019年度より、新たにスタートする講座もあります。従来の市民講座とは一線を画す、実践的なプログラムが魅力です。志を同じくする仲間たちと受講し、新たなチャレンジにつなげてみませんか。詳細は順次、薩摩國シティセールス大学ウェブサイト、FMさつませんだいウェブサイト、薩摩川内市観光物産協会ウェブサイト「こころ」、薩摩川内市役所ウェブサイト等でご案内いたします。
