別撰野海棠 25度 1800ml　<祁答院蒸溜所>

商品説明

従来の「野海棠」は、焼酎初心者や女性でも「おいしい」と感じていただけるやさしい風味が特徴です。
「別撰・野海棠」は、焼酎飲んごろのオヤジさんにも好まれる、力強い味、コクのある味に仕上げています。これまでの「野海棠」が〝女焼酎〟としますと、「別撰・野海棠」は、〝男焼酎〟ともいえます。

名前の由来は、世界でただ１ヶ所、霧島で咲く花 「野海棠」 から。 リンゴの花とサクラの花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。

・手造り麹
「手造り焼酎」とは、焼酎の土台となる麹育成の段階で、温度管理のできる機械を使わず、麹室（こうじむろ）と呼ばれる木の部屋の中で、蔵人の手で、直接麹と触れ合いながら麹を育んでいく製法です。
蔵では、220枚のもろ蓋を使った、伝統手造り製法を行なっています。

・木桶仕込み
木桶は、厚さ７センチの杉の木を、丸く組み合わせた容器です。この木桶に、焼酎のもととなる、モロミを入れ、蒸留直前まで、ゆっくりと発酵を進めます。
木桶は、かめ壺や、ステンレスタンクと違い、素材が自然の木であるため、暑い、寒いといった外気温の変化が中のモロミに伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、丸みのある焼酎に仕上がりました。

・和紙ラベル
ラベルには、高級感のある和紙を使いました。
特別な贈り物にも、ご利用いただけます。