11 いこ餅づくり

¥2,800

いこ餅は昔ながらの郷土菓子で、春のお彼岸などにふるまわれていました。煎ったもち米や砂糖を使いますが、レシピは家庭ごとに違うそう。ここで手作りするいこ餅も、母から娘へ代々伝えられてきたとっておきです。ほんのり甘い素朴な味は、お茶請けやお土産にもぴったり♪ のどかな里山の景色の中での昼食も付いています。

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