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今回の訪問レポートは、樋脇町市比野にある弁天堂さんの「たまごむっかん」です。
創業1915年、市比野温泉で106年の歴史を誇る老舗の菓子舗です。
店内に入ると、正面カウンターに大きなたまごむっかんが並んでました!
定番は、たまごむっかんとあめんどろむっかんの2種類です。
「あめんどろ」とは、100%サツマイモだけでつくられた添加物不使用の芋蜜で、優しい天然シロップになります。
他にも、運が良ければ季節のフルーツを使用しているたまごむっかんも販売していることもありますので要チェック!
さて、いよいよたまごむかんの実食です。
一口いただくと、ふわふわしていてたまごの香りが口いっぱいに広がります。懐かしいこの味は、いくらでも食べられて長く愛されてきたことがわかる逸品。
あめんどろむっかんも食べてみます。こちらは、お芋の風味が優しいですね～。
弁天堂さんは「先代から受継いだ伝統的な製法を活かし、懐かしさのある美味しいお菓子を楽しんでいただきたい」という思いでお菓子作りをしているそうです。
隣には湯宿もあるので、温泉に入ってリラックスして甘味をいただくのもいいですね。市比野温泉に御用の際は、是非お立ち寄りください。
市比野温泉 薩摩の和洋菓子製造所 弁天堂(TEL:0996-38-0659)
